¿Cuál es la mejor manera de aprender sobre la cultura italiana? La comida, por supuesto! En Italia, cada ciudad tiene sus propias tradiciones culinarias, y también en la Toscana hay tantos platos que obligatoriamente tienen que probar. Para empezar, hablaremos sobre el plato más famoso que tendrán la oportunidad de probar si vienen a estudiar con la AEF en Florencia: La Bistecca alla Fiorentina o Bistec Florentino.
En el año 1921 nacía en Florencia la compañía Gucci, fundada por Guccio Gucci. Su fundador, florentino DOC, inició su vida profesional muy joven como botones en el Hotel Savoy de Londres. Esta experiencia le permitió conocer el estilo inglés, los caballos y la equitación, que se transformaron posteriormente en los pilares fundamentales del estilo de la “Maison”. Así, en 1934, la empresa introdujo el logo del botones con una maleta y una bolsa de mano. Además, en los años 30 muchos de los clientes italianos de Gucci eran personas de la alta sociedad que practicaban la equitación, elemento que impulsó al fundador a desarrollar el exclusivo ícono que representa la miniatura de las riendas del caballo y la cinta verde-roja-verde que retoma el tradicional revés de las sillas de montar.
Florencia es la cuna del Renacimiento, la ciudad del arte, la patria de Dante, el idioma del auténtico italiano. ¿Pero sabías que el dialecto florentino tiene términos y formas de decir totalmente diferentes al Italiano? Ya que nuestra Academia tiene su sede en esta hermosa ciudad, hemos decidido revelarles formas de hablar que pertenecen solo a los florentinos y que te harán entrar en contacto e integrarte aún más con la cultura y con todas las personas que aquí viven.
Es una mañana soleada de otoño en Florencia. Los estudiantes y el equipo de la AEF se preparan para salir. ¡Un día diferente de los otros dias está por empezar! La Accademia organizó un día de paseo en el clásico Chianti para conocer más sobre la historia del aceite de oliva y del vino toscano.
Llega un pequeño bus para llevar a todos a la hacienda. La cúpula del Duomo y el tráfico se alejan lentamente para dejar espacio a las verdes colinas y los altos cipreses. Los colores del otoño caracterizan el paisaje, amarillo, naranja, verde, diversas tonalidades de marrón ... es una sucesión de colores.