Morar em Florença significa poder aproveitar produtos quilômetro zero (de produção local, ecológicos e sazonais), saudáveis e muito saborosos. A Toscana não é somente o “berço da cultura”, mas entre as suas doces montanhas e campos agrícolas, a terra nos presenteia com frutas excepcionais, famosas em todo o mundo. Entre as iguarias mais amadas, uma verdadeira joia de cor de ouro: o azeite extravirgem de oliva.

Florença está entre as cidades da arte por excelência. Imersa no coração da Toscana, no centro da Itália, é um verdadeiro epicentro de cultura e beleza. E pela beleza se deixaram inspirar as grandes personalidades da arte que nasceram ou viveram aqui. Nem cientistas ficaram imunes ao encanto magnético de Florença! Uma mulher, entre tantas, brilhou por seu talento e espírito crítico: Margherita Hack.

Esqueça o pão na chapa e a média. Aqui na Itália o café da manhã é bem diferente, a começar pela ausência do pão francês, tão tradicional em terras brasileiras. Em Florença, o dia começa com croissant/brioche e cappuccino ou, mais tradicional, com uma bela fatia de pão italiano com geleia (pane e marmellata). Tem também a opção mais leve, com frutas e iogurte ou com torradas e mel. Cada italiano toma café da manhã a seu modo, mas uma coisa é certa: essa é a refeição mais importante do dia!

Você está em Florença para estudar? Então você não pode ir embora sem experimentar a bisteca à fiorentina!

Qual é a melhor maneira de aprender sobre a cultura italiana? Comendo, claro! Na Itália, cada cidade tem suas próprias tradições culinárias, e na Toscana não é diferente: alguns pratos você simplesmente não pode deixar de provar. E o mais famoso deles é, com certeza, a bisteca à fiorentina – ou “bistecca alla fiorentina”, como se diz por aqui –, que você terá a oportunidade de experimentar se vier estudar na AEF.

Existem milhares de grandes personalidades do mundo da arte e da ciência que nasceram, viveram ou foram inspiradas por Florença. Entre as mentes mais brilhantes em toda a história da humanidade, no entanto, há uma que se destacou pela sua genialidade em todos os campos do conhecimento, mais do que qualquer outra pessoa: é Leonardo Da Vinci, que será homenageado em 2019, 500 anos depois de sua morte./p>